Este 26 de enero se realizó en el Auditorio de la Alcaldía de Bonanza, reunión con los patentados y vendedores de carnes de nuestro municipio, para explicarle sobre los trámites a realizarse para poder destazar en el rastro municipal ya que ha surgido diferentes problema sobre este tema y la solución es tener toda la documentación adecuado y legal ya sea por parte IPSA como del área de Registro de Fierro.
En la reunión estuvieron Mario Medina Director de Servicio Municipales, Itamar Suarez Técnico Responsable en Salud Animal por parte del IPSA y Noel Omar Medina Secretario Político Municipal, Melvin Pérez Director de Gestión Ambiental, Patentando y Vendedores.
Itamar Suarez Técnico Especialista en Salud Animal IPSA nos explicó: “el día de hoy se realizó una reunión con todos los patentados, donde se expusieron los temas de las carnes y el tema de trazabilidad de cómo llevar en regla toda la documentación, carta de ventas, ir bien identificado el ganado, tiene que ser enchapado, tanto el comprador como el vendedor deberán de presentar código de establecimiento para gestionar su información, todo ganado que llegue al rastro debe ir debidamente identificado por ambos pares de aretes para su proceso en el rastro, la policía nacional vera y regulará que vaya bien identificado y vayan con su fierro, no llegara al rastro municipal ningún animal que no esté identificado debidamente, actualmente hay 22 patentados tienen permiso para destazar y el derecho a 4 día al mes.”
Nereyda Blandón Responsable de Registro de Fierro de Servicio Municipales: “Se dio la reunión con los patentados y vendedores de carnes para explicarme sobre un problema que se dio con un productor que la carta de venta fue alterada y es un delito realizar ese tipo de cosa, se le invitó a los demás patentado que si comente este tipo de cosa se le aplicará una sanción y no se le permitirá destazar, para realizar dicho proceso debe presentar los documentos personales tales como código de finca, cedula y matricula del año anterior, para Bonanza el códigos es 9120, hay diferentes caso que ya están autorizados por el IPSA de otros municipios que pueden ser matriculado en Bonanza.”
